Az elmúlt időszakban egy nagyon izgalmas és színes világba csöppentem egy új barátság és a vegán éttermek kínálatainak köszönhetően.

Egy új ismeretség, egy új világ…minden ami zöld…

Megígértem a barátomnak, hogy kipróbálom a vegán konyhát és írok a tapasztalatimról a blogomban,

Hát íme : )

Tudni kell rólam, volt egy év, amikor vega étrenden éltem, a tojást, sajtot és más tejtermékeket nem hagytam el soha, csak húskészítményeket vontam ki az étkezésekből. Felszabadító volt a testem számára ez a rövid szünet, de egy idő után vissza kellett vezetnem az étrendembe a húst, mivel kezdtem rosszul érezni magam nélküle. Akkoriban viszont korántsem volt ekkora választék a zöld éttermekből és ilyen ízletesen kreált ételek, mint, ami most található a zöld piacon.

Hihetetlen mennyire finoman elkészíthető bármilyen étel a különböző húspótlókkal. Úgy érzed, húsba harapsz és mellette még teljes értékű ételt is eszel. Amikor vega voltam anno, csak az a szörnyűséges szója meg szejtán volt, de még fogalmuk sem volt a séfeknek, hogy kell velük bánni.

Ma egy brassóit, sült húst, fasírtot, bármit le tudnak utánozni a szejtán és más gabonafélék felhasználásával. Amellett, hogy ugyanaz az íze és csöppet sem hiányzik belőle a hús, a gyomrot sem üli meg. Kifejezetten más érzés úgy jóllakni, hogy nem érzed közben a telítettséget, nehézséget a testedben egy-egy étkezés után, nem úgy mint a hagyományos étrenden. Sokszor ha vegát eszem, még jobban is bírom a napot, mivel feltölti a testem vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel, antioxidánsokkal. Egy-egy pörgősebb időszak után kifejezetten vega étrenddel regenerálom a szervezetem már.

Szóval mikor vega napra vágyom felhívom az ismerősömet, aki ismeri az összes jó éttermet és otthon van a kínálatukban is, mindig meglep milyen designos, kellemes helyek vannak a belvárosban és az íz világuk valami csodálatos tud lenni. Mivel nagy ínyenc vagyok magam is, szeretem kipróbálni a meglepő íz párosításokat és  nem csalódtam még vegán étteremben, igazi íz orgia, amit a számban érzek minden egyes falatnál. A különböző zöldségek az egzotikus gyümölcsökkel vagy akár smoothiek izgalmas világa egy csodás gasztronómiai valóságba repít, ahol minden egyes íz külön-külön érezhető, és együtt pedig őrült harmóniában csúcsosul a szádban.

Egy biztos ezt a világot kihagyni nem szabad!

Beszéljenek inkább a képek!

 

Ha tetszett az írás, kérlek oszd meg, hogy máshoz is eljuthasson!

Ugorj az Örömbe! Facebook közösségi oldala:

https://www.facebook.com/ugorjazorombe/

Facebook csoport: https://www.facebook.com/groups/351025945269275/?source_id=333299073711640

Instagram oldal: https://www.instagram.com/ugorjazorombe/